蒲公英代表的是生肖鸡。 原因如下： “酉”为鸡，“辛”属金，五行为“辛金”的物体都带有白色和金属光泽，而蒲公英就具有这些特征——它的花是白色的，且像羽毛一样轻盈、娇弱，容易随风飘扬；另外，蒲公英开花的时间一般都是在春季，也就是农历的二月春分之时。
二月的节气特点是“惊蛰”过后的“春分”，此二字合起来就是“鸡”字了。从农历时间上来看，蒲公英的花期正好在惊蛰与春分之间。 而且，众所周知，“酉”代表的就是“老母鸡”的意思，而“辛”则是表示“宰杀”的意思。
如果非要比较二者哪个更贴近“雏鸡”的含义的话，那显然应该是“酉”了。因为“鸟”字的字形本身就是“酉”。 个人认为用“酉”来代表生肖鼠是最恰当不过的了！
权勃优质答主蒲公英的花托上聚集有许多冠毛，像一团毛茸茸的小伞，风一吹，冠毛便离开花托，随风飘散，把种子播到很远的地方。冠毛轻巧、飘逸，给人们丰富的联想，被赋予了不同的象征寓意。洁白的冠毛，像飞扬的雪片，给人凉爽、清洁的感觉，又像轻柔的细丝，给人绵长、恬静的感觉，人们把“清、凉、净、丝”等谐音字联系起来，赋予蒲公英爱情纯洁、清凉、长久的美好象征。
在中国传统文化中，白色是五色之一，既是纯洁、清静的象征，又是吉祥、贵重的色彩。比如白色像玉一般的明亮洁净，玉在中国文化中代表着美好、高尚、纯洁、吉祥；白色与银色类似，银是金属中最易提取，最不生锈的物质，银的性质非常稳定，作为货币广泛使用，象征着永恒和健康。白色又是金属之色，五行中象征金，与水之色相溶，为“金”与“水”五行相生的色。同时，白色又容易给人带来凉爽的感觉，白色与冰雪、寒冰联系在一起，所以冠毛的白色代表着爱情像雪一样纯洁、清静、吉祥、健康、永恒。冠毛“绒毛轻荡荡，漫天来飞翔”(清·连拱玉)，随风飘散，飘飘荡荡，悠然自如，给人们留下了绵长、恬静的印象，使人把“丝”与“思”联系起来，联想为相思情深、长长久久。
蒲公英的冠毛像一团白色的细丝，随风飞扬，古人由“丝”生“思”，赋予其“相思”、“清思”、“绵思”、“情思”、“思念”等，表达了浓浓的思念牵挂之情。比如， “黄花细粒缀山城，飘散茸须似雪轻。出没浪花非一状，乍飘乍泛忽消成”(宋·杨万里)，这首诗描绘出漂浮在水面上的蒲公英冠毛，表达了作者“浮生相思多，闲恨亦无算”的无奈思念之情。
