敬贤重士代表什么生肖？
当然是“龙”，为什么是辰龙而不是寅虎、戌狗呢？且听我慢慢道来！ 《说文》解释“龙”字：“鳞虫之长。能幽能明，能细能巨，能短能长。春分而登天，秋分而潜渊。”（此处引用网络资料，侵删） 我们先来讲讲“龙”在春分的习性——上天下地。天上是什么？就是太阳和星星月亮的所在，也就是我们常说的“上天入地”，而这一天正是立春之后第四十五日，也就是惊蛰前后，所以古人把这一天称作“龙抬头”，代表着阳气生发，万物始生。 再来说说“霜降而下”，霜降是秋天最后一个节气，是在农历九月的末旬，而九月尾正是寒露；此时阴气越来越盛，所谓的“潜渊”就是说阳气被阴气所压制，要进入到地下或者水里。
我注意到题主说的是“秋末冬初”，那么应该就是霜降而下，小雪冬至之间，即亥月、子水月。这个时候天地之间阴阳平衡，“龙”处于一个相对自由的阶段，可以往东也可以往西，所以有“龙游四海”的说法。 那“龙”到了小寒大寒之后呢？其实它并没有完全隐没，古书上有记载：“冬，水旺，龙伏。”说的就是“龙”在小寒和大寒时节潜伏在水底的意思。当然这是古书上的说法，现代科学告诉我们，当气温下降到一定温度，水结冰的时候，鱼会浮到水面呼吸，所以“龙”应该是没有机会在水底埋伏的了。
从立春到立冬，“龙”随着阳气的升发逐步向上，从泥土中、水生动物到天空，而小雪大雪冬至小寒，又是另一个循环的开始，周而复始，这就是“龙”不断“进取”的象征——像征着永不停止的积极向上的进取精神。 而子鼠丑牛寅虎卯兔这种按地支顺序排下去的动物，要么不具备象征意义（如鸡、羊等），要么不符合“敬贤重士”的主题——毕竟君王将相并不是以鼠相称，牛羊也没啥文化（虽然它们很勤劳），老虎也不见得就文质彬彬，兔子更不像是聪明睿智之辈了。