割麦代表什么生肖？
1.“芒种”，顾名思义，有“忙种”的意思； 2.“芒”字指的就是麦子成熟，收割的时候，麦秆的尖儿都顶着一根根的细芒； “种”就是赶紧种植下一季的庄稼。所以从这个意义上说，芒种其实是一个引导百姓忙碌着的节气。
3.而夏至则是另一个节气的名称——它表示夏天真正来临了。从这一天开始，太阳直射点位于北回归线，白昼最长，夜晚最短的一天。以后太阳由北及南逐渐移位，白天渐短，黑夜渐长。气温升高迅速，暴雨天气增多。 所以从气候上来说，芒种是温暖而多雨的一个节气。北方小麦黄熟，等待收获；南方早稻拔节，孕穗扬花，水旱两旺。
当然，对于古代农业生产力低下，农民主要靠天吃饭的年代来说，这样的天气状况无疑是最为担心的。因为雨多容易引起田地积水、病虫害以及烂秧，天热也容易让粮食生虫发霉。如何能让小苗茁壮生长而又不会被雨水淹死呢？这时人们就会求助于神灵——“梅香敬拜神农氏，五谷丰登福满堂。”（《神农本草经》）
在江浙一带流传着这样的民歌：“芒种芒种，连收带种。”形容的就是这个节气的繁忙景象。而在农村，家家户户屋前后都是绿油油的蔬菜或者金黄的小麦，这时候如果出门劳作，一眼望去都是绿色的植物和成熟的农作物，那种满足感和幸福感真是无与伦比。
古人说芒种气节的象征物是一株小麦，这当然是非常合理的。而现代的我们在城市里住在玻璃房子里，很难体会到“芒刺在背”“肩挑日月”的那种艰辛与辛苦。
但是我们依然可以通过学习来让自己心灵变得充实而美好。在这个浮躁的社会上，在这喧嚣的城里，让我们做一株宁静的芦苇，守着自己的一方土地，静候属于自己的那一缕阳光！