什么生肖点头哈腰？
牛 十二生肖里，虎视眈眈的猛虎、机灵活泼的猴子、雍容华贵的狮子都是人人敬畏的属相。但有一种动物，表面谦逊谨慎，骨子里却很倔强，这种动物就是牛。 《礼记·曲礼上》有言“揖深拜谨”，说的就是牛。
牛在十二生肖中排名第二位，与十二个地支中的丑相配。古人将周天365.25度分为12等份，每15°为一等份，每一等份为一个节气，立春立夏立秋立冬冬至春分谷雨白露霜降小雪大雪小寒大寒雨水惊蛰春分等等。农历一年就有二十四节气，分属阴阳两个节点，每节十个节气，共二十节气。而每个月都有两个节气，一个节气的开始，代表太阳由春分点（黄经0°）出发，每行360°为一周期，绕完一圈回到起点，如此循环往复。 其中每一个节气又区分为三个阶段，每个阶段又各包含六个节令，这样一个月就包括了六个节气和九个节令。
子夜时值冬至，白昼最短，从节气上属小寒、大寒；午间时至立春，白昼渐长，从小寒开始，至雨水结束；夜晚来临之时，已是惊蛰。每日夜里子时，阳极气盛，一阳升腾，便是惊蛰。因此惊蛰时，阳气萌发，蛰伏于野外的昆虫都活跃起来。 而在农耕社会中，农事活动完全依靠自然规律运行，这时人们要赶在节气变化之前耕种，于是提前在节气到来之前的几天进行“抢春”仪式，祈求风调雨顺，五谷丰登。
据说这日家家户户都要蒸馒头，意味着庄稼像馒头一样挺拔高大，收成好。而牛在这时是最勤劳的，早出晚归，辛勤耕作。为了感谢牛的辛苦，人们用头磕地、鞠躬行礼来表达对它的感激之情——这和今天的“磕头祝福”寓意差不多。 随着社会的进步，农业逐渐被机械所取代，牛不再那么辛苦。但在某些地方，尤其是农村，它还是不可或缺的一员。如今虽然科技让我们的生活方便不少，但对于很多人来说，他们更怀念儿时和牛一起生活的时光。