山能代表什么生肖？
山是牛栏山的简称，牛栏山位于北京顺义区，这里出产的白酒被称为“顺义茅台”； 又因为当地盛产蜂蜜，所以也叫做“顺意蜜”。 牛栏山以酿造纯粮坤沙白酒为名，其工艺和茅台酒非常接近。不过据说为了迎合北方人的口味，在酿造的过程中加入了一些辅料。所以酒体更加醇厚、丰满，也有更多的回味。 如果说贵州茅台酒代表了高端酱酒，那么牛栏山就可以理解为低端酱酒的代表。 价格方面，如果只考虑散酒，一箱6瓶装的一般都在200元-300元左右；如果是品牌酒，一瓶的价格会在100元左右（2009年以前生产的）；如果要买新酒，价格还要更便宜些。
不过现在牛栏山上新的快，卖得也快，很多店都买不到。如果想买的话，可以找找本地的白酒代理商或酒厂直销点。 我小时候，家里经常摆上一箱又一箱的牛栏山。每次来了客人，大人都会倒上满满一杯，给我们这些小朋友闻一闻这特殊的味道。于是，记忆中就有了酒香的味道……长大后才知道，那香味里，有粮食的香气，更有发酵的糟醅味儿——那是陈酿的味道啊！ 和茅台酒一样，喝牛栏山也要讲究时辰。比如冬天最好别喝，因为温度太低会影响酒的口感；吃饭时不宜喝，因为油腻的食物会阻碍肠胃对酒精的吸收；空腹也不宜喝，这样会刺激肠胃，引起恶心、呕吐等不良反应。 我第一次喝牛栏山，是在十几年前。当时和小伙伴一起出去玩，他神秘兮兮地从口袋里掏出两个瓶盖大小的东西给我们，说是好东西，我们不知道这是什么，也没细问，就一起傻呵呵地笑了起来。
那时候，我们也不知道这就是白酒，只是觉得这两个小瓶子里的红色液体，看上去很诱人，散发着诱人的香味儿。于是，大家端起杯子，你一口我一口，竟然把两瓶东西都喝完了。后来，我们一个个醉醺醺地躺在草坪上，听着远处传来的《难忘今宵》，享受着月光如水的夜晚，做着美好的春秋大梦……