牛是大腹便便生肖吗？
作为一头牛的资深粉丝，我首先声明一点：牛不是大腹便便型。 虽然我也很喜欢大腹便便这个词儿。 但凡是形容体态的词语都是有其特定指向的。像“瘦小精干”“矮墩墩”等等。 大腹便便主要用来描述人的体型。 我们通常说一个人大腹便便时，我们脑补的画面是这样的： 这个人的肚子明显大于一般人（三围中的腰围）。而且这种“大”是突出于正常范围的，属于肥胖中的一类。
而牛呢？我们从以下动物身上看到的“腹部”实际上都是它们的肋骨。所以你看小牛在吃奶的时候，常会把头扎进妈妈的肋巴骨里。
如果你仔细观察过老牛的话，你会发现它们平时很少扇动自己的耳朵，只有特别专注的听声音时才会这样做——这是因为它们颅后方的脂肪堆积较多，挤压了听觉神经，使它们有些耳背。但它们对此毫不自知。
还有，你如果看到它们在吃草时低头猛拱，把草压得稀烂，以为它们是在偷懒？其实不是，这是它们为了把长在地下深处的草根拱出来，而做的十分努力的努力。
最后，我想告诉你的是，尽管现在的牛都是家养的，被圈养起来，不能自由奔跑和跳跃。但是！它们的腿还是很长很健壮的。这一点可以看看它们在挤奶时的样子，也可以想象一下它们在野外放牧时，那大长腿跑起来的英姿。
所以，牛真的不是大腹便便……哎，真是伤脑筋。 我想说的是，人类对于自然界的认知是存在偏差的。而我们又在试图通过饮食这种方式去接近自然。认识食物的本来样貌是很有必要的。 如果我们连食物原本的样子都不知道，那我们吃下去的东西，和我们人体又怎么会匹配呢？ 不信你可以试一试，如果把你吃的米饭、炒菜换成他们的原型。你会不会觉得非常奇怪，甚至难以下咽？ 这也是为什么我一直坚持原创美食，并力求还原食物本真的原因之一。