《书经》，就是《尚书》，是中国第一部纪传体通史。记载了从上古尧舜禹时代到春秋时代的诸多典故和史料。 《尚书》的版本比较多，马王堆就出土过西汉初年的抄本，现在看到的古文版本主要来源于东汉编撰的宋衷注本。 《尚书》原来没有序言和篇目，东汉学者徐广作《尚书章句》第一，给《尚书》分成了三十五篇；南朝梁武帝时期，沈约奉敕编写《尚书义》，把《尚书》分成了十八篇；北宋时，司马光修成《资治通鉴》，以时间顺序为线索，把分散在十三部经书里的有关篇章汇集在一起，成为现在的《尚书》十七篇。 《书经》里有不少典故，比如“大禹治水”、“后羿射日”等，还有著名的“亡羊补牢”也出自这里。
这本书的作者历来有争议，汉代认为《书经》是孔子编著的，宋代以后许多人认为是战国时各国史官集体编写而成，但孔门弟子如子夏、子游等做过大夫，可能参与过整理文献的工作，唐代韩愈以为《书经》成于周宣王时太史伯阳父之手。现在一般认为是殷周时期的作品，经过汉代学者整理。 《尚书》在中国文化史上地位崇高，被儒家尊为经典之一，与《诗经》《论语》《孟子》并称为“四书”，也是教育部规定中学生必读书籍之一。
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牛在中国十二生肖（属相）中排行第二，对应地支为丑。它是人类最早驯养的动物之一，与人们的日常生活有着密切的关系。在中国传统的农耕社会里，牛是最重要的农耕工具，与人们的生活息息相关。因而成为我国历史上使用时间最长的交通工具和农耕工具，被称为“食少而功多”、“耕而不争”的“有功之兽”。牛也被赋予了憨厚老实、勤奋奉献、任劳任怨等性格特征。
在甲骨文中，“牛”的字形基本上象征着牛的形体特征，有犄角、有弯弯的牛尾，十分写实。《说文解字》中给牛的解释是：大牲也。“牲”是祭祀用的牲畜，古人把牛看成是“大牲”，足以见得牛在人们心目中的地位。
牛是典型的反刍动物，吃到食物后，先把食物粗粗咀嚼吞到牛胃的第一个腔里，经过初步消化，再返回到嘴里细细咀嚼，然后再到其他几个腔里消化。人们把这些腔通称为“牛棚”、“牛槽”、“牛棚子”等，把这些话引申用到人身上时，“牛棚”、“牛棚子”就变成了关押人的地方。“牛脾气”，形容人性格倔强。有的地方把发脾气也叫“发牛性”、“上牛劲”。“把牛皮吹爆了”，形容人狂妄、说大话。有些地方称吹牛为“吹胡子瞪眼装大牛”。人们常用“牛气冲天”来表示一个人骄傲自大到了极点，“牛高马大”是说人长得高大强壮。“牛鬼蛇神”原指各种各样的妖魔鬼怪，引申形容极端凶恶丑陋的人。“九牛二虎之力”，意思是形容出极大的力气。
牛在许多方面都与人们的生活相关，所以在与十二生肖和干支纪年有关的民谣数不胜数。“一书十五卷，是个牛字”，“二画一个牛，二画一个牛，底下画个田里走”等等。
