谜底：兔 解析：此谜语采用会意解法，但字拆开为：单立人+刀。单立人即丁，刀即刂，合为屠（剖割）的意思。 古时祭祀用猪、牛、羊三牲，其中猪称“太牢”，牛羊称“少牢”。“太牢”在祭祀中排在首位，相当于现在的大厨，“少牢”相当于现在的二厨。
“太牢”“少牢”的“牢”字均指关牲畜的圈。又，古代祭祀用牛是“太牢”，用羊是“少牢”。“少牢”之“牢”字，古人认为上面象个笼子，下面象只羊，其实这是根据“少牢”字形臆测的结果；实际上下面“爻”像一条被牵着的羊。 “庖”字亦象个屠夫杀鸡斩肉的样子。《庄子·逍遥游》中有这样的句子：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之。”意思是指厨师不管做饭，祭祀时神灵面前摆供品的人是不越祭坛去代替厨师的。可见古代的祭祀是非常讲究的。 由此可知，谜底“兔”字打“但字”是切题的。
郗祥妍优质答主本
字谜猜的是生肖中之鼠。但字猜什么生肖，得对“但”字的字形进行拆解或者重组。一“人”一“大”组成一个是“但”字，而大字拆成一“人”一大“口”来注释“但”字。这一口一人大过人，这还不了老鼠吗，一口一大一横猜什么，自然就是老鼠在谜面中要打横了。
字谜解答过程，一般都是对文字的字形进行注释，有些是拆解文字的字形，有些是重组文字的字形。一人口猜什么生肖，得发挥想象力，人口大过人，打横了就是老鼠。
生肖鼠的传说
仓颉造字，一鼠前来偷看，仓颉发现后大怒，此鼠便把刚造的一个字也毁掉了，仓颉见此字还有一点可辨认，又念其为聪慧之兽，于是就用“丶”在字旁作标记，就成了“鼠”。
另一个故事是说，有一只老鼠在孔夫子的窗前吱吱叫，吵得孔子正读的书没法继续读下去，孔子一气之下，便提笔在鼠字旁边加了“隹”字，也就是鸟字，想让鼠永远飞不起来。
鼠的生肖寓意
十二生肖中，鼠的智慧和谋略，可与人比；鼠的灵活与机智，虽人不如，也不相上下；鼠的勤劳与勤奋更足以令人汗颜。
