什么生肖爱民？
民间的传说故事里，牛一直是任劳任怨、无私奉献的象征。 古时候，人们没有先进的收割机，收粮食全靠镰刀和人力，非常费力。于是有人就动了歪脑筋——把牛拉出来的粪便收集起来，晾干后做成“燃料”，点火烧饭。这些“燃料”气味难闻，污染极大。 有一头老黄牛发现了这个秘密，偷偷告诉人类，人类却威胁要惩罚它。老黄牛只好自投罗网，向人类坦白了一切。人类用棍子打它，让它承认错误，并承诺以后好好对待它。但之后人们还是像以前一样对待这头牛，甚至让它们做更多的事情。
有一次，几个小孩在河边玩儿，不小心落入水中，这些孩子都会游泳，但却不敢下水去救。这时，老黄牛游了过来，把他们一个个拖上岸。人们都夸它是勇敢善良的好牛。