楊指什么生肖？
杨，木也，指树木。《礼记·月令》“季春之月……桃李华（花）”注：“李树华者，李花繁盛。”“仲夏之月……草木华（花）”注：“草木华者，草木之花。”“季秋之月……霜木华（落）”注：“霜木华者，树木经霜而零落。”“孟冬之月……林枯木华（落）”注：“林中树木，皆枯槁，而有华（花）落者也。” 这里的“华”字，指花的含义非常清晰。但是，作为汉字的一个符号属性并没有变化，即凡“華”字结构的字，其本意均与植物、农作物有关。
我们再看“揚”这个字，本义是“用竿子举起”，引申义为“传播”等。其中，“扬”字的甲骨文及金文形状，像一把锄头在空中挥舞的样子。古人用耕作来象征丰收和财富，因此“扬”的字形，其实就像一把向上挥舞的犁铧——这是一种象征收获的农具。所以“揚”的本义就是农具“犁”的上半部分（曲刃）。从这个角度看，“扬”字属于典型的象形字。
从“扬”字形演变来看，它是由一个表示“耒耜”的象形文字演化而来，而“耒耜”是农民耕地的主要工具；之后又加上“艹”字，构成一个新的会意字，以表示与种植有关的动词——“扬”的各种引申义由此而来。 我注意到，题主用的是“杨”，而不是“揚”或“Yang”。
我认为，这是因为题主可能来自古代文化背景，或者对现代汉语较为陌生的地区。现代汉语里，“扬”是最常用的字，且意义丰富，多用于褒义。所以“扬”字在现代媒体上出现的频率非常高。而在古代，“扬”字的使用没有这么广泛，“杨”字的使用则相对较多。
这里特别说明一下读音的问题。“扬”字有两个读音，yáng 和 yàng ，分别对应不同的词义范围。当“扬”字表示“升起”、“飞起”、“传播”时，读音为yáng；而当“扬”表示“姓”时，读音为yàng。由于古代的姓与名字中的字，大多有“女”或“子”旁，因此可以很轻易地区分这两个读音。比如鲁迅小说《祝福》中的“祥林嫂”的名字里的字就有“礻”旁，读ye；《儒林外史》第35回“王冕之墓”里的“冕”读miǎn。