什么生肖代表仙？
个人理解，仅供参考——子鼠： 《礼记·郊特牲》有“天子大蜡八”，孔颖达疏云：“蜡之言蜡也，谓十二时辰无不动植之物皆假蜡以告成。”“先王制祭法，必本之于五行。……故蜡之日，天子亲载玉帛，各有所配，而行祭祀之礼焉。其五祀之名，《春秋》昭公四年《左传》及《礼记·月令》可考矣。”其中第五祀就是灶神星君（也称厨神），主司饮食之事。而最早记载的灶神形象则是鼠，东汉应劭著《风俗通义》里提到：“俗以腊月祭灶，谓之‘灶君’；其形如鼠，白面长须。”所以子鼠为灶神之灵所化也无不可。 丑牛： 牛是民间常用的耕作牲畜，也是祭祀的常用牺牲（见《礼记·檀弓下》、《战国策·齐策》等）。相传周代已有在腊月祭祀土地神的习俗了（见《礼记·郊特牲》）。宋代陈元靓著《岁时广记》卷十五引《文斋笔录》云：“冬至祭天，立春祭日，清明祭祖先，小满祭谷神，夏至祭方泽，白露祭月，秋分祭太阳，霜降祭风伯，小雪祭祀天地，冬至祭土神。”其中的“小满祭谷神”很可能就与牛有关。又，清乾隆年间吴谦主编的《针灸聚英》中有“土牛”一条，注曰：“土牛者，谓立春之时，土气盛旺，而形体如牛，故谓之土牛。”如此说来，丑牛既是周代常见的祭祀牺牲，又与农历二月二龙抬头这一节气有着联系，实在是符合“代表仙”这个身份的。
寅虎： 《白虎通》云：“古之人民何以知阴阳？……故圣人法之以建丑之月，正岁始阴，故言正月。”刘歆撰《西京杂记》卷一也有类似说法：“武帝时，东郡人献赤金丸，言此丸服后，能使人身轻，常居九天，往来海上。”这里的“赤金丸”想必就是“长生丸”的前身，而“长生丸”的主要成分就是虎骨。又清·钱泳《履园丛话》有“内丹”一则云：“世传杨二郎修仙，炼朱砂为丸，号曰‘长生药’……”这里的长生药想必也是虎骨的衍生物。所以，寅虎不仅与长生有着很深的渊源，而且是食肉动物，与食素的子鼠不同，很适合作为“猛将”的形象。
卯兔： 《周礼·春官·大宗伯》有云：“以血祭祀社稷。”郑玄注：“社稷，土地之神。”唐·陆德明释语：“社者土地之主，每岁祭之。”宋·朱熹集注：“社者，土神之所居，因谓之社。”……如此看来卯兔作为土系的图腾很是合适。《辞源》中“祖灵”一词的解释就有“周代称祖先为‘灵’或‘祖灵’”，可见灵作为祖先的化身也是很恰当的。
辰龙： 《易·乾》：“九五，飞龙在天，利见大人。”又《礼记·礼运》云：“礼行于三王之世，而乐兴而鸟兽舞，谓之‘德音’。”清代朱骏腾着《说文通训定声》对“德音”的解释就引用了这段话，并认为“德音”的“德”应该是“得”的意思——“乐得君子而君子乐得其志。”如此说来，辰龙得阳气最足，又是王者的象征，符合“代表仙”这个身份。况且龙是神话传说中的存在，又是帝王的象征，符合“高大全”的形象要求。
巳蛇： 古人把星空划分为若干区域，称为“域”或者“宫”，每个域都有一颗“域首星”（也叫“域衡星”），《周礼·春官·大宗伯注》云：“冕八旒，前后纵行，各六旒。”而每行的第一颗星就是对应的域的首星。按照这样的划分方法，南方的星空属于朱雀宫，第一颗星就是“域首星”——井底之蛙所说的“海隅之宿”；而东方青龙七宿的第一颗星就是“域首星”。
如此说来，青龙七宿在东方升起的时候就是早晨，而南方的井底之蛙看到“海隅之宿”的时候正是中午，两个时间相差甚远。那么为什么后人会认为井底之蛙是在夸耀呢？我觉得很有可能是因为古人把一些具有象征意义的东西赋予了灵性，并且这些象征意义被代代传承下去的结果。比如龙（王的象征）和凤（女性的象征）就是这样。那么也许蛇就是如此。
总之，这样解释的话，巳蛇作为女性象征的属性就很强了，与午马刚好构成对应关系。而且这也正好可以说明女娲创世的神话。 午马： 马和羊一样都是古代祭祀用的牺牲品（见《礼记·檀弓下）、《战国策·楚策》等）。《礼记·月令》中正月“祭离宫”之离宫就是指的马祖，因为马在八月繁殖，八月恰恰在七月之后，被称为“离宫”。另外，《尔雅·释天》“太皞氏，庖牺氏，凤皇皇明。”郭璞注：“凤皇，雄曰凰，雌曰凤。”也就是说，凤皇是一种雌雄异形的鸟类。那么与女娲造物的神话相连，用马作为女娲的象征也很合适了。
未羊： 前面说了这么多关于龙的习俗和传说，其实龙的主要特性已经被概括出来了：阳刚、雄伟、高大、尊贵、荣耀等等。其实这些特性恰好可以总结出一个词：雄性。所以说，如果说马象征的是女性，那末羊就完全可以代表着男性了。加上羊本来就是一个与雌性生殖有关的意象（见《本草纲目》），更可以确定末羊的性别指向。
申猴： 周天子每年春天到南郊祭祀天地，报告上一年农事的开始，并用酒浇地表示庆贺。（见《礼记·月令》）而冬天则举行祭祀，感谢上天的恩赐。（见同书《郊特牲》）周代还设有“司尊彝”的官职，专门负责祭祀时倒酒的仪式（见《周礼·天官·司尊彝》）。酒在祭祀时是很重要的东西。又因为酒是谷物做的（见《礼记·射义》注引许慎说），所以与禾苗一样象征着农业。而猴子最喜欢吃香蕉（不是现在培育出的优良品种，而是野生品种），这种长在树上的食物很象农作物，所以猴子和田间的劳作密切相关。再加上猴子的动作很富