豆腐是指什么生肖？
在12个生肖中，与豆腐关系最密切的，当数鼠和猪。原因也很简单，在十二生肖中，老鼠排名第一位，而猪排名最后一位。《礼记·月令》上说，正月“毋厉北风”、“蛰虫始振”；二月“草木萌动”；三月“桃始华”；四月“青梅可采”；五月“桑椹可采”；六月“半夏生”；七月“凉风起”；八月“白露降”；九月“寒露至”；十月“霜降至”；十一月“小雪飞”；十二月“大雪飘”。从腊月大寒到正月立春，所谓“月无寒气”，没有寒气，就没有严寒，自然也就没有冰冻。 按照这个说法，一年中的第一个月，正是万物萌动的季节。
而豆腐，就是在这个季节里，我们中华民族伟大的先人们发现的一种美味的食品。所以，以豆腐来指代第一位的子鼠，是最恰当不过的了。 而猪呢？我们都知道这样一句俗话：“猪八戒吃豆腐——不知羞耻（食）。”这头猪在五行当中属水，而水是向下方流动，象征耻辱。把猪摆在末尾一位，正符合猪的这种属性。