十二生肖哪个忠勇？
牛！ 牛在古时候被当做“六畜”之一，是家庭的重要成员，和人类生活息息相关，对农业的贡献更是功勋卓著，因此受到人们的尊敬和崇拜。 从汉代起，就存在“太牢”与“少牢”的祭祀制度。所谓“太牢”是用猪牛羊三牲进行隆重祭祀；而“少牢”则是用羊猪二牲进行次等祭祀。二者区别很大，但有一个共同点，就是鸡、狗、猪都被认为是吉祥物，不能进入祭品行列。唯独牛，无论是作为“太牢”还是“少牢”的一员，都地位超然。
《礼记·郊特性》中称：“天子大祭，牲用太牢。诸侯春祭宗庙，牲用少牢。”东汉许慎在《说文解字》中也写道：“牛，大宗祀天地之配也”。可见牛的地位之高。 在一些古籍文献中，还记载了牛具有的特殊功能。宋朝沈括在《梦溪笔谈》里提到：“方士传《烧尾法》，谓烧了兔角及牛尾，便可入仙界。”这种神奇的法术，到了明朝仍旧流传。明代李时珍在《本草纲目·兽部》中记载：“昔人言：‘牛鸣则鬼哭’。盖牛性通灵，可问鬼。又曰：‘牛能睹图而知阴阳’。按《杂俎·异闻》云：‘一富家设堂祭祖宗，画虎于案。牛忽舔画虎，主人叱之不肯止。再察其处，惟有一线通天。’是牛亦能鉴图识水也。”
当然，人们赋予牛的神奇特性并不仅仅是它忠厚老实，还有它的勤勤恳恳——这正是古代劳动人民优秀品质的象征。牛不仅受到古人的尊敬和爱戴，也被深深印刻在中国人民的文化记忆之中。