兴义有厨师学校吗?
没有,但有个类似的学校。 在兴义市义龙新区德卧镇有一个贵州航天林泉职业技校,开设的热门专业就是烹饪(厨师)专业 地址:贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市义龙新区德卧镇 专业课程主要有:
1.烹饪基础知识:掌握烹饪行业的发展、原料知识、菜肴知识及制作要领;
2.风味菜制作:学习经典川、粤、湘、苏等菜系的典型风味菜肴制作;
3.创新菜制作:学习现代烹饪技法,开发新菜式;
4.特色菜品制作:学习各地经典名店名厨拿手好菜及特色菜的制作;
5.火锅、烧烤制作:学习传统火锅、养生火锅以及涮羊肉、烤鱼的制作方法;
6.西点、西餐制作:学习各式糕点、蛋糕、面包、曲奇饼干、咖啡饮料等制作。 学校设有理论教室、刀工实习室、手工灶实习室、电子秤实习室、演示大厅、实践餐厅。配套有学生公寓、超市、篮球场等,设施齐全。
学校秉承“为学生未来负责”的办学宗旨,坚持“团结、务实、开拓、奋进”的教学理念,实施“学历教育+职业技能+素质培养”三段式人才培养模式,着力培育符合企业需求的高素质技能人才。