小学生早点吃什么好?
一般情况早上吃牛奶+面包,或吃一碗粥+小菜。这样既可以补充足够的能量,又有利于肠胃的消化和吸收,但不可空腹喝纯的牛奶,即起床后不吃任何食物就直接喝牛奶。早餐在7点-8点进食为最好,因为经过一晚睡眠,身体有处于一直在消耗能量却没有进食的状况,如果在这个时候进食,无疑为身体提供了一个好的开始,但不宜进食过多。而且喝牛奶时不可以同食鸡蛋,鸡蛋的蛋白质含量高,在肠胃中消化时,牛奶中的蛋白质须经过大肠酶分解,而酶分解须要温度,当牛奶温度高于正常温度时,酶分解加速,由于蛋白质变性而降低营养吸收。
一般早餐有:谷类、肉蛋类、奶类、蔬菜水果类。如果时间紧张,可在前面的餐单上简略处理,例如可吃一些奶油面包或蛋糕(含黄油)、茶叶鸡蛋或水煮蛋、牛奶(可温牛奶或豆浆取代)。当然若能进食一些新鲜蔬菜水果就更好了。如果上述食物都不好吃,还可以选用一些罐装或玻璃瓶装饮料,如橙汁、番茄汁等,但不宜饮用过多,这些饮料的主要功效是补充维他命,并非营养。如果早上没有什么特别的事情要做,最好是能在10点之前吃完早餐,然后可以静静的歇息片刻,这样做不仅有利于消化,而且还可以得到一个精神的放松。如果早上必须忙一些,那一定要进食一些可以让人精神振奋的食物,如脱脂奶(不加糖)、橙汁、香肠、火腿等等。但切忌用饼干或奶油面包去取代,这些食物虽然可以提神,但会摄入过多的油脂和热量。
还有一种早餐的做法:吃一个水煮蛋/炒蛋,吃一些番茄炒鸡蛋,喝二两米酒,吃一碗面条。这种早餐不但有丰富的蛋白质,而且含有维生素、矿物质,热量适中,血糖提高不快(面食),而且胃里的食物易于消化。但这样吃有可能引起血糖升高,如果不吃面食,可把面条换成大米粥或八宝粥。还有如果早上有应酬,不得不喝牛奶、咖啡、茶等饮料,那就可以在头天晚上把牛奶热好,撒上干燕麦片。面包也可以烤好(不用太甜),只要没有糖分即可。这样做即有营养,又避免早晨匆忙不便进食。