知吃月饼什么生肖?
“八月十五月儿圆,老子今天吃汤圆” 中秋快到了~不知道你们那里有没有中秋吃汤圆的习惯呢(别问为啥是汤圆不是月饼...) 我小的时候,每年中秋,奶奶都会做一大锅的汤圆,香甜软糯,入口即化,那滋味可真香啊! 但今年中秋,我要在厦门过啦~不能和奶奶一起吃月饼了… 真想再尝一口那个味道呀…
不过既然不能和奶奶一起过节,那就把这份思念化为力量吧!今年就让我来给大家介绍一下中秋节的传统美食——月饼! 说起月饼,据说早在殷商时期就已经有出现了,但那时的月饼与现在的月饼可是大不相同哦~ 当时的月饼被称之为“饼”、“宫饼”或者“月团”,外形更像是一块块的小饼干,而且馅也特别简单,只有红糖、芝麻或者核桃之类的坚果仁。
后来直到唐朝末年,人们才开始在月饼中添加水果或者蜜饯之类的东西。
北宋时期,月饼的制作工艺已经相当成熟了,当时还出现了一种新的馅料——豆沙。
到元朝时,人们已经在月饼上刷一层蜂蜜水,再撒上一些瓜子仁作为装饰,这样使月饼看起来更加精致诱人。
再到清朝的时候,各种带有吉祥寓意的图案出现在月饼上,比如“龙凤呈祥”、“嫦娥奔月”等等。
而现代的月饼则是起源于广东,由李锦裳于道光年间发明。他是在广州设铺卖粥的时候,看到别人用白糖、香料制作糕点,突发奇想,用同样的原料尝试着做了点心,并在其中加入了茶叶,从而做出了美味的月饼。
后来这种茶饼传入民间,得到了很多人的喜爱。不过当时因为做法比较复杂,成本较高,所以只流行于富庶之家。直到清咸丰六年,佛山一位姓何的饼家,将月饼的做法改为机器制作,才有了现在风靡全国的月饼。
月饼虽然好吃,但是热量可不低哟~一小块月饼的热量就能抵得上三碗米饭了! 所以大家在节日多吃几块月饼是没什么问题的,但是如果天天拿月饼当饭吃,就不太合适了。
当然,月饼再怎么不好,它也是承载着中国人特殊的情感和记忆的。所以在中秋节这个团圆的日子里,大家还是应该尽量和家人聚在一起,享受这难得的天伦之乐哦~