泡菜是指什么生肖？
我认为是羊，理由如下： 1、泡菜（索面）是朝鲜族的特色食品，而朝鲜族主要分布在东北地区和西北地区；
2、《说文解字》中解释“菜”字为“蔬菜之总名”，现代汉语词典里也收录了“菜”字的这一义项；那么，按照这一释义，“菜”字可以通假“载”，比如“车载斗量”中的“载”字，就通“菜”，用今天的话来表达就是“车装不了几斤菜”，可见“菜”字本身就有重量单位的意思；
3、在“泡菜（索面）”这个短语中，“泡”“索”都是动词，那么“菜”应该也是个动词，而且表示的动作是“浸泡”“揉搓”之类的，所以“菜”的读音应该跟这两个词比较接近。
经网上搜索发现，与“菜”同音的词有很多，其中多数都是表达比较生动形象的词语，由此可推断“菜”应该是个多义词，表意丰富的词语一般读起都跟它本字的读音不太一样，比如“差强人意”的“差”读如“cī”，“千钧一发”的“钧”读如“jūn”，据此可推测“菜”读如“sāi”或“zāi”。