2018年猪年怎么样？
个人觉得，在可预见的将来（下个世纪中叶），猪肉可能都不会再是便宜货。 影响价格的因素有很多，供需只是其中一个维度变量，还有生产周期、生产成本、运输成本等等。但归根到底，影响价格的关键因素是供给，供给又取决于产量和进口量两个因素。 根据联合国粮农组织的数据，我国猪肉的产量从2005年开始一直下降，到2016年已经下降了37%；而出口量则从2006年开始大幅增加，到2016年增长了6倍多。
可以预见的是，即使猪价涨到令人发指的程度，国家也不会放松对进口的鼓励政策（看看日本核事故之后，国内囤的盐够全国人民吃一年的！），因为进口量增长会带来可观的外汇收入，还能缓解国内供给紧张的局面。（顺便还会打击东南亚国家的畜牧业发展，以中国为代表的发展中国家用低廉的价格购买肉类，会导致这些国家牲畜品种改良速度变慢，而维持目前较低水平的畜牧业产能会阻碍这些国家的经济发展。）
需求方面来说，随着人口持续增长，消费水平不断提高，猪肉的需求只会增加不会减少。而且随着二孩政策的放开，家庭人口结构会发生变化，婴幼儿辅食营养品支出也会相应增加。（据说现在婴儿奶粉已经涨了好几轮了）
所以，短期内（至少几年内）猪肉价格只会涨不会跌。 那么问题又来了，猪价这么贵，会不会有人出来管一管？ 当然会有，国家不是吃素的。其实国家早就准备了一手准备——能繁母猪补贴。按照国务院发布的《生猪产业振兴计划》，国家对能繁母猪存栏量低于临界点的省份开展补贴。也就是说，当能繁母猪低于一定的数量级时，国家就会出手补贴，以此刺激养殖户的积极性。