豆腐指什么生肖？
猪 豆腐是指(腐)乳，而广东人做（腐）乳是采用腌制的方法，即把新鲜豆腐放到盐水里面去腌渍，让盐分充分渗入豆腐里面，这个过程就类似于母猪孕育小猪的过程（怀孕）。
所以吃豆腐就是在吃“腐”乳，而“腐”字上面是个“父”字，下面是个“日”字，“父”代表的是猪，整个“腐”字可以理解为是“猪日”的谐音。 所以用豆腐来打比方就是隐喻着“属猪”的意思。 至于为什么不是别的动物而是指猪呢？ 在古代中国畜牧业并不发达，人们主要食用的是家畜的肉而不是奶制品，因为奶制品在制作的过程中会产生出大量的酸败微生物，导致食物变质。而在肉类食品中又主要以鱼肉为主，不过鱼肉虽然味道好但是刺多且不易处理，而猪肉由于富含蛋白质而且比较鲜嫩，又是主流的肉类食品之一，所以在古汉语中表示吃肉一般就是指吃猪肉。
比如《礼记·檀弓下》中有言：“肉虽多，饭犹少；食如故，饮如常。”“食”指的是“吃饭”，“饮”指的是“喝酒”，这里表达的意思是吃了早饭和午饭之后到了吃晚饭的时间了，虽然刚才吃了一整天的肉，但是现在还是感觉有点饿，所以用“饭犹少”来形容，吃完饭后喝了酒，虽然时间已经过去了大半天但是天色仍然没有变暗，所以用“饮如常”来形容。
而用“猪肉”来表示荤菜的意思也是在宋代开始流行起来，在宋代之前一般用“羊肉”或者“鹿肉”等表达这一意思。 而“猪”这个词最早指的是家养的野猪，也就是现在家猪的远古人属祖先，而野生野猪的主要食物是植物，为了表示这种动物的特性，“猪”的字形演变过程是这样的： 而“豕”这个字则是用来表示家养猪的，它的字形演变过程是这样： “豕”和“猪”在古代都是猪的意思，但是“豕”更偏向于家养猪，而“猪”则更偏向于野猪。