哪些生肖吃羊肉?
冬天到了,羊肉又成了应季的食材。温补的羊肉最适合冷天气里食用了。 不过爱吃羊肉的可不只有蒙古人哦!其实很多民族都有吃羊肉的习惯呢。比如生活在我国的游牧民族鲜卑族、突厥族、蒙古部族在迁移的过程中都带来了羊群,可见羊肉在他们饮食中所占的重要地位。 另外,古罗马人也很喜欢炖羊肉。据说他们的厨师能做出70多道以羊肉为原料的菜肴呢! 而我国古代也有“羊肉汤喝一碗,皇帝赶三座山”的说法。可见古人对羊肉的热爱。
那么今天,小编就要带大家看一看,究竟有哪些人在爱喝羊肉汤,他们在喝羊肉汤的时候又有怎样的故事。 先说一下自己,我是在内蒙长大的,虽说不是蒙古族,但确实很喜欢吃羊肉。我们那里有个传统,就是客人来了一定会敬酒,而在酒桌上肯定少不了羊肉这道菜。
其次介绍一下我的邻居,蒙古族,很喜欢喝酒,尤其是草原上的那种啤酒,一碰就醉的那种。他们最喜欢吃的肉就是羊肉,而且非常热爱吃手把羊肉,每次做菜必放葱花和红辣椒。如果做出来没有这两样东西,会觉得这道菜的味道怪怪的。
再介绍一个认识的朋友,也是蒙古族,不过现在住在城里,离牛羊远了不少,已经很少再吃羊肉了。但是当初在他家做客时,却真的被惊艳到,因为他做的手把羊肉实在太好吃了。清炖的羊肉,夹起来还能看到连着骨头的一整块羊肉,蘸着佐料吃,真是美极了。
还有一位老乡,也是内蒙古的,不过现在已经定居国外。听他说,在他小的时候可是天天都能吃到羊肉的,特别是冬季,羊肉是主食,每天炒勺不离身,顿顿有羊肉。后来年龄渐长,去了外地生活,才慢慢少了羊肉这一口。
除了这四位外,还有很多人也非常爱吃羊肉,只不过没有他们的那种吃法这么“奔放”。如: 【爱喝羊肉汤】——杨贵妃、元朝蒙古皇族 在中国历史上,吃羊肉的风气要数元朝最盛。元世祖忽必烈南征缅甸后,将一块一块的羊肉扔进开水锅里煮,捞出来给将士们吃。这种吃法很快流传开来。
而唐朝的杨贵妃则不仅自己爱吃羊肉,还建议唐玄宗多吃羊肉。于是从皇宫到民间都流行起了吃羊肉。不过那时候的羊肉可不是用简单清水煮的,而是加入当归、生姜等香料炖煮。 【爱涮羊肉】——老北京人 老北京人爱吃涮羊肉可不是吹的。据记载,早在乾隆年间,北京地区就有很多经营涮羊肉的馆子了。
当时,有钱人家吃肉都是按顿买的,一般人大概就吃不起了。普通的老百姓也吃不上涮羊肉,毕竟一只羊身上也就出一两斤肉,实在是不便宜。 直到新中国成立后,人们的生活水平提高了,吃涮羊肉的人多了起来。特别是随着改革开放的进行,人们生活水平再次提升,涮羊肉重新回到了大众餐桌。
如今,无论是不是出生在内蒙古的朋友,都可以轻易吃到新鲜的羊肉。只要你想,就可以来一次说走就走的中餐之旅。去品尝那些你从前只在书上见过的美食:烤全羊、手把羊肉、血肠、奶茶…… 都说食物是有灵魂的,当你尝到了那些你从前从未尝过的味道,或许你就能与它们相逢于江湖。